А зачем вообще нужно собирать собственное ядро? Со стандартным ядром - GENERIC работает большинство железяк, все программы. Но - в GENERIC
нет поддержки файрволла, оно неоптимизированно для Ваших нужд... Да и
железок лишних там слишком много, зачем вам секция касающаяся SCSI
контроллеров если у Вас их нет? А почти два десятка моделей сетевых
плат, когда у на серваке стоят всего две-три, да ещё и одной модели?
Куча разных процессоров - от i386 до P-IV и AMD K7 - реально-то стоит
только один проц. Ещё ядро надо пересобирать при обнаружении новых
уязвимостей. Происходит это не так часто, но ошибаются все. В том числе и
те, кто делают FreeBSD.